Бизнес идея торговли – разливным пивом

Опытные эксперты говорят, что в специализированных магазинах живого пива, реализуется около 11% от общего количества живого пива, которое производиться во всей России. С 2008 по 2009 год был бум в открытие таких специализированных магазинов. В то время очень многие лишились работы из кризиса в стране, и решили попробовать свои силы в собственном деле.

Бизнес идея торговой точки разливного пива

Давайте пошагово рассмотрим все этапы, которые помогут вам правильно открыть магазин с разливным пивом.

С пошаговой инструкцией бизнес идея торговли живым пивом, не заставит вас делать лишние или не нужные шаги.

Шаги:

• Регистрация ИП;
• Покупка помещения или аренда;
• Регистрация кассового аппарата;
• Заключение договора на обслуживание кассового аппарата;
• Получение разрешения на торговлю, в местной Администрации;
  Визит пожарников и СЭС.

Расчет торговой наценки в магазине живого пива:

1. Наценка на отечественное – составляет обычно от 100% и выше за литр;
2. Наценка на импортное – составляет обычно от 25-30% за литр.

Обычно размер наценке на 1 пивной бочке, составляет от 2000 рублей.

Выходит – что 1 литр пива будет, стоит в районе: 70-270 рублей, плюс минус. Стоимость разливного пива будет больше стоить, чем бутылочного. Такую схему обычно берут за основу, такая бизнес идея в сфере торговли, очень выгодная и пользуется не малым спросом.

Ожидаемая прибыль

Как показывают результаты статистики, торговать разливным пивом, зимой не выгодно. В зимний период, вы в лучшем случаи будете покрывать расходы, и ещё останется немного денег на зарплату продавцам. В летнее время, вы с лихвой можете отбить зимние потери, да ещё и не – плохо заработать сверху. В летний период оборот магазина разливного пива, может составлять 300 000 рублей в месяц. Срок окупаемости, если вы конечно удачно выберите местность, будет в районе 2-3 недель.

В данном малом бизнес идеи для торговли, так же предполагают фантазию с вашей стороны. Благодаря фантазии можно развиваться в различных направления. Которые не заставят себя ждать.

Само пиво можно закупать как у дистрибьютеров так и на заводах. Закупать на заводах, выгодно будет лишь в тех случаях, если у вас есть несколько точек.

Оборудование для торговли

Если вы начинающий предприниматель, будет разумно заключить договор с поставщиками различного пива, одной марки. Тогда вы получить от дистрибьютера, необходимое оборудования для вашего магазина и всевозможные рекламные материалы.

Главная особенность оборудование, которую вы должны знать – это то, что такое оборудование нуждается в профилактике хотя бы раз в месяц. Нужно обязательно включить это момент в ваш план по расходам.

Расположение торговой точки

Место – расположение торговой точки, очень важно. От выбора места, будет зависеть ваш доход. По этому, не стоит спонтанно принимать это решение, лучше всего будет проанализировать территорию, несколько раз. И на основе этого уже делать выводы. Такие места как спальные районы или где просто живет очень мало народу, обычно убыточные.

Не стоит открывать пивной магазин на первом этаже или в подвальном помещении жилого дома, почти всегда, это очень портит отношение к вам соседей. Зачем нагружать себя лишними проблемами.

Площадь для торговли              

Торговая площадь в размере 5 квадратных метров может вмещать в себя 5-6 кранов. Площадь размеров в 10 квадратов – 11-12 кранов. И так далее. Самой оптимальной считается площадь, которая вмещает 20-25 сортов пива. Из этого следует, что самым оптимальным вариантом будет площадь от 35-40 квадратов.

Затраты на открытие одной точки

Торговая площадь в 20 квадратов, обойдется вам примерно в 500 000 рублей. Около половины всей суммы, уйдет на аренд у. Остальная половина пойдет, на приобретения оборудования в ваш магазин разливного пива. Для того чтобы уменьшить сумму на оборудования, вы можете воспользоваться оборудованием от поставщика. Тогда, ваш размер стартового капитала будет значительно ниже и будет около 250 000 тыс. рублей.

В столице объем помещения в 40 квадратных метров, выйдет вам в сумму от 100 000 до 150 000 рублей в месяц. Аренду обычно нужно платить за 2-3 месяца вперед. На оформление и всевозможный ремонт уйдет около 100 000 – 150 000 тыс. рублей.

На закупку 20-25 сортов различного пива, уйдет ещё около 250 000 рублей.

В рекламные расходы можно вложить ещё, около от 50 000 до 80 000 тыс. рублей. Можно конечно воспользоваться сарафаны радио. Но толчка обычно используют все возможные методы. Тут можно воспользоваться фантазией и придумать что-то новое или воспользоваться старыми методами.

Цифры примерно такие, но они могут быть как выше, так и ниже, все зависит от региона, где вы решите открыть точку, от выбора места для аренды, поставщика и так далее. Бизнес в маленьком городе, отличается чем в большом, нужно это тоже брать в учет.

Подводные камни

Очень важно знать, что живое пиво можно хранить не больше чем пять дней. Многие на этом важном моменте теряют от 40 до 50% всего товара. Именно по – этому предсказать точную окупаемость точки, очень сложно. Можно только судить по средней окупаемости в этой сфере. Некоторые бизнесмены в попытке отбить хотя бы часть потерь, пытаются торговать и на 6 и на 7 дней, уже испорченным пивом.

А это в свою очередь очень подрывает вашу репутацию на этом рынке. И если вы будете так делать постоянно, то у вас не будет постоянных покупателей. Да и не постоянных станет значительно меньше, сарафанное радио, работает в таких делах очень эффективно.