Готовый бизнес план
Главная » Разное » Что нужно чтобы открыть продуктовый магазин — этапы

Что нужно чтобы открыть продуктовый магазин — этапы

Что нужно чтобы открыть продуктовый магазинВ поиске перспективных идей для организации своего бизнеса, многие начинающие предприниматели, в первую очередь, интересуются, что нужно чтобы открыть продуктовый магазин. Данное наблюдение объясняется тем, что независимо от экономической, политической ситуации в стране и влияния других факторов, каждый человек нуждается в пище, а значит, это направление коммерческой деятельности всегда будет актуальным и востребованным.

Но если внимательно изучить статистику по открытым/закрытым продуктовым торговым точкам, можно сделать вывод, что не всем удается реализовать свою идею: заняться продажей продуктов питания. Представленная информация поможет Вам разобраться со всеми нюансами предпринимательской деятельности с уклоном на розничную торговлю. Вы узнаете, на что нужно обращать внимание в первую очередь, с какими проблемами придется столкнуться в процессе решения организационных вопросов, как снизить расходы на открытие магазина и с чего нужно начинать, чтобы Ваша торговая точка заработала, как можно быстрее.

Что нужно чтобы открыть продуктовый магазин — маркетинговые исследования

Если придерживаться рекомендаций теоретиков, то Ваши первые шаги в мире бизнеса – это детальное изучение рыночной ситуации в сегменте, который Вас интересует. То есть, Вы должны детально исследовать, сколько продуктовых магазинов уже работает в Вашем районе, удовлетворяют ли они все потребности покупателей, насколько устраивает потенциальных клиентов уровень обслуживания, ассортимент, качество предлагаемой продукции. Рассмотрим один пример из реальной жизни. Обычный человек, у которого были свободные деньги, хорошая работа и т.п., устал ежедневно стоять в очередях, чтобы купить элементарные продукты питания.

Не имея необходимого образования и опыта, он понял, что еще один магазин в его районе обязательно будет иметь своих постоянных клиентов. Буквально через месяц его магазин работала, через два – он вышел на точку безубыточности, а спустя год он активно расширял свою собственную торговую сеть по всему городу. При этом удачливый бизнесмен никогда не интересовался у опытных предпринимателей, что нужно, чтобы открыть свой продуктовый магазин.

Если Вы видите, что в Вашем районе действительно не хватает продуктовых торговых точек, оцените собственные финансовые возможности и наличие помещений, которые можно использовать для реализации данной идеи. Организация работы серьезного супермаркета, который станет основным местом покупки продуктов для большинства жителей данного района, требует серьезных инвестиций (где фигурируют суммы с 5-6 нулями в долларах), а также определенных знакомств в высших кругах чиновников. Если у Вас нет данных «ресурсов», даже не думайте о реализации подобной идеи.

Следующий вариант – открытие продуктового магазина с большим ассортиментом и ценам немного выше, чем в крупных супермаркетах. Целевая аудитория – жители района и случайные покупатели, которые планируют купить все, что продается в супермаркете, но без очередей. И последняя категория – небольшой магазинчик с высокими ценами, который работает до позднего вечера, а основные его покупатели – жители близлежащих многоэтажек, которые вышли «в тапочках», чтобы купить хлеб, пару сосисок, напиток или пиво. Для реализации последнего варианта не нужны огромные капиталы, знакомства и т.п.

Опытные предприниматели утверждают, что сегодня, для привлечения клиента в новую торговую точку необходим интересный маркетинговый ход. Подумайте над этим вопросом, Ваша задача – привлечь клиентов первые 2-3 недели, а потом вы увидите, стоит ли дальше работать или лучше остановиться и подумать о создании и развитии других направлений коммерческой деятельности.

В процессе выбора помещения для будущего магазина необходимо учитывать не только желания, настроения и предпочтения представителей целевой аудитории, но и наличие всех необходимых коммуникаций: электричества, водоснабжения, канализации, вентиляции, а также желательно иметь рабочий интернет, чтобы оперативно сбрасывать заявки поставщикам и всегда быть в курсе действующих цен на продукты питания.

Регистрация бизнеса

Практически все читатели, даже те, кто не знает, что необходимо, чтобы открыть продуктовый магазин, понимают всю важность следующего этапа, цель которого – получение всех необходимых документов для организации легального бизнеса.

В данном случае Вам понадобятся:

  • регистрация ИП в налоговой инспекции (в отдельных случаях – оформление документов юридического лица);

  • документы, подтверждающие право собственности на помещение торговой точки, или договор аренды;

  • вся документация, связанная с соблюдением санитарных норм (медицинские книжки сотрудников, договора на вывоз мусора и проведение дезинсекции и дератизации);

  • обеспечение соблюдения правил противопожарной безопасности;

  • реализация требований закона о защите прав потребителей;

  • полный пакет документов, которые связаны с расчетно-кассовым обслуживанием клиентов;

  • сертификаты, лицензии поставщиков, а также копии договоров с ними;

  • книга жалоб и предложений.

Представленный перечень необходимых документов является базовым, обязательно консультируйтесь у представителей контролирующих учреждений о возможных изменениях по данному вопросу.

Опытные предприниматели рекомендуют вместе с документами для регистрации ИП подготовить заявление о выборе режима налогообложения. В данном случае самым выгодным вариантом будет ЕНВД, но в некоторых регионах РФ лучше использовать другие виды налогообложения.

Финансовые вопросы

Составляя список всего, что нужно чтобы открыть небольшой продуктовый магазин, необходимо детально изучить финансовый аспект рассматриваемого вопроса. Для этого, лучше всего, составить бизнес-план по данному коммерческому проекту. Если у Вас есть соответствующее образование и опыт, тогда Вы сэкономите приличную сумму, так как данная услуга стоит дорого.

Многие читатели будут возмущаться, как это дорого, если любой студент сделать идеальный план за пару тысяч рублей. Распространенная ошибка многих начинающих бизнесменов – это «любой студент сделает идеальный бизнес-план за копейки». В результате, люди теряют сотни тысяч долларов…

Бизнес-план – это инструкция, главный документ, который позволяет строить бизнес и правильно распределять финансовые ресурсы. Кроме того, бизнес-план подскажет, что необходимо делать в случае возникновения форс-мажорных обстоятельств (дефолт, появление новых конкурентов, высокий уровень инфляции и т.д.).

После составления главного финансового документа будущего магазина, Вы узнаете, сколько нужно денег для реализации поставленной задачи. Если Вы видите, что собственных сбережений не хватает, подумайте о привлечении финансов из других источников, а также о возможности организовать дальнейшую деятельность на условиях отсрочки платежа. Также можно попытаться договориться о переносе сроков арендной платы, в любом случае, каждая отсрочка платежа на этапе организации бизнеса – это сэкономленные деньги, которые можно направить на развитие торговой точки.

Персонал, реклама и альтернативные варианты организации бизнеса

Для эффективной работы Вашей торговой точки необходимо пригласить на работу:

  • продавцов (четыре человека, которые будут работать по графику: два дня дома/два на работе);

  • грузчика-разнорабочего;

  • товароведа;

  • управляющего (если Вы не планируете работать в магазине);

  • уборщицу.

Представленный персонал подойдет для небольших магазинов, если Вы планируете организовать работу супермаркета, Вам понадобятся дополнительные сотрудники. На начальном этапе развития бизнеса, желательно, чтобы владелец магазина поработал 3-6 месяцев на должности управляющего. За это время Вы изучите все нюансы работы торговой точки и найдете порядочных сотрудников, которые не будут воровать, продавать свои товары и обманывать Вас, используя другие «схемы».

Для полного ответа на вопрос, что надо делать чтобы открыть продуктовый магазин, нужно разобраться со всеми нюансами рекламы Вашей торговый точки. В данной ситуации необходимо сделать так, чтобы все жители близлежащих многоэтажек знали, что Ваш магазин – это отличная торговая точка, в которой реализуют только качественную продукцию известных производителей. Для этого можно использовать: наружную рекламу, местные СМИ, раздачу листовок и интернет. В последнем случае необходимо найти форумы, группы или другие ресурсы, где часто бывают представители Вашей целевой аудитории.

Перед открытием магазина Вам нужно решить вопрос с охраной (самый выгодный и надежный вариант – это сотрудничество с охранной фирмой), подписать договора с поставщиками и приобрести нужную мебель и оборудование.

В качестве альтернативного варианта, чтобы самостоятельно не заниматься развитием коммерческого проекта, Вы можете купить практически готовый бизнес по франшизе. Заплатив определенную сумму, Вы получите бизнес-проект, со всеми необходимыми инструкциями, рекомендации по персоналу, помещению и т.п. Но не забывайте о том, что франчайзер будет постоянно контролировать Вашу деятельность. Даже незначительное нарушение любого пункта договора может иметь серьезные негативные последствия.

Изучив данный вопрос, Вы можете сделать свои выводы о том, что нужно (именно в Вашей ситуации) для того, чтобы открыть продуктовый магазин, который будет приносить стабильную прибыль, позволяющую не думать о дополнительных источниках получения доходов.

comments powered by HyperComments
Понравилась статья? Поделись с друзьями в соц. сети: